石雕，指用各种可雕、可刻的石头，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。石雕的历史可以追溯到距今一二十万年前的旧石器时代中期。

　　从那时候起，石雕便一直沿传至今。在这漫长的历史中，石雕艺术的创作也不断地更新进步。不同时期，石雕在类型和样式风格上都有很大变迁。石雕的历史是艺术的历史，也是文化内涵丰富的历史，更是形象生动而又实在的人类历史。

　　在各石窟中成千上万的石刻雕像，形态、服饰千姿百态，在文化艺术史上占有重要地位。在各石窟中还有石雕的殿、塔、棱、阁、梁枋、斗拱、藻井等丰富多彩的建筑形象，反映了历代的建筑风貌。石窟摩崖石雕一般是在砂岩或石灰岩的岩壁上雕凿的。

　　雕刻的各种文臣、武将、仕女、侍者等人物石像和石马、石象、石骆驼与各种石兽、石鸟、石兔，栩栩如生，惟妙惟肖，生机勃勃。这些石雕、石刻都是全国重点保护文物，其以大理石雕居多。

　　其中，著名的这类石雕如唐代大明宫石刻，金代至清代的孔府石刻，明清的故宫、北海及园城、布达拉宫、沈阳故宫、颐和园、避暑山庄、恭王府花园和圆明园石刻等。

　　如唐代至五代时期崇圣寺大理石石刻，唐代实际寺汉白玉经幢和华清官内的老君殿汉白玉石刻造象，宋代晋祠石刻，金代至清代孔庙石刻，南宋时代苏州文庙石刻，元明时期广胜寺大理石雕刻，明代天坛石刻，清代雍和宫（皇家专用最大的寺庙）石刻和石刻，宋代至清代开元寺石刻和岱庙石刻以及佛山祖庙石刻等，这些石雕、石刻包括石柱、础、栏和神龛等石雕刻制品如四大金刚石雕制品。

　　桥主孔中间石雕刻的吸水兽、桥墩最上层条石的力士雕、桥拱上雕刻的“飞马踏云”、桥主孔与腹孔之间连接处雕刻的龙头等实属国内罕见的石雕刻艺术精品。石桥石雕多以龙、狮、吸水兽和力士造型为主，常见于桥墩和桥栏，制作选材的石料有砂岩、大理石、花岗石等。

　　石牌坊的数量更大、分布更广，石雕刻装饰艺术在全国到处可见。它们又可大致分为宫殿坊、官第坊、寺观坊、功德坊、陵园坊、园林坊、贞洁坊、忠孝坊和各种纪念坊等，制作石料以砂岩和大理石为主，其些是石雕艺术珍品和著名古建筑，如明代许国石坊和“治世玄岳”牌坊，孔陵与孔庙石牌坊，健为贞洁牌坊等，不胜枚举。

　　通常碑的碑体上刻以文字，有的伴刻纹饰。碑座、碑盖多雕刻纹饰、鸟兽、花草、吉祥物，帝王家的碑盖上还雕刻有龙凤等。制作碑的石料以大理石居多，砂岩、花岗石也常用。石碑有的个体巨大，有的成为群体碑林。石书则以石代纸、以镌刻代笔写，巧夺天工。

　　雕刻的石狮取材广泛，多用砂岩、大理石和花岗石雕成。其中，北京前的汉白玉大石狮、卢沟桥上的“石狮群”等石雕十分著名。其他如成都、文殊院、宝光寺等寺庙大门两侧的石狮、海口海瑞墓前石狮、苏州北寺石狮、孔府门前石狮等石雕，雕刻技艺精细，风格各有特点。

　　箱子型门墩多刻有蝠(福)、鹿(禄)等吉祥之物，表现人们对幸福美满生活的向往，和对美好事物的追求与渴望。

　　雕九只狮子的图案是“九世同居”，表示合家团聚、同堂和睦的祝愿。双狮并行是表示“事事如意”，狮佩绶带表示“好事不断”，雌狮伴幼狮是预祝“子嗣昌盛”，狮子咬住绣球则是将有喜事上门的吉兆。

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　　“鱼”和“余”、富裕的“裕”谐音，象征吉祥富裕、美好。雕“莲”和“鱼”的图案象征着“连年有余”。雕鲤鱼跃于两山之间的流水之中，表示鲤鱼跳龙门，象征着仕途高升。