石雕是一种造型艺术。也叫雕刻，是雕、刻、塑三种制作方法的总称。石雕刻工是指利用各种塑性石，在一定空间内创造视觉、触觉艺术形象的专业人士。石头雕工：大体上可分为三种：一是用作建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、梁枋、井圈等；三是作为建筑物附属物的石碑、石狮、石华表及石象生等；作为建筑物的陈设，如石香炉、石五供等。雕刻各种图案和图像的艺术，通常也指用石头雕刻而成的雕塑工艺品。《中国石雕》按石料雕刻分为青石雕、大理石雕、汉白玉雕、滑石雕、墨晶石雕刻、彩石雕刻、卵石雕刻。福建惠安青石雕刻以建筑装饰性和石狮著称，其中石狮口含有自由滚动的石珠，享誉东南亚。云南的大理石雕刻是用苍山的大理石为原料，其花纹如彩绘山水，或危峰断壑，或飞瀑随云，镶嵌家具别具一格。

　　近几年来，随着人们物质文化生活水平的提高和审美观念的变化，石雕产品的应用范围不断扩大。它的数量庞大，种类繁多，是天然石材产品中比较丰富的一种，也是异形石材产品中的一个大类。它对工艺的要求和难度都远远高于其他种类的石材产品，它是艺术思维创作的完美结合与体现。现在，成批量加工的石雕已有百余种，既有须用起重设备安装的整体或组合巨型雕刻件，也有可放在掌心、浮于水面、挂在脖子或手腕上的装饰物。但报考石雕工证的考核鉴定工作分为理论知识考核和操作技能考核。理论性知识以笔试或机考的形式进行，考核时间为90分钟，鉴定成绩各60分以上为石雕工鉴定理论知识考试和操作技能考核。

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